Acasa » Restaurante » Joseph by Joseph Hadad » Meniu

Joseph by Joseph Hadad

Adauga la favorite

Dr. Ion Cantacuzino, nr. 8, Bucuresti

a a a a a a a a a a a a

Meniu Galerie foto Recenzii

Aperitive
- BABY COS SALAD
  
  BABY COS SALAD
  
  Salată baby cos, ierburi aromatice, parmezan, vinaigrette de portocale cu ulei de argan, cruton
- 42 lei
- BABY COS SALAD
  
  Salată baby cos, ierburi aromatice, parmezan, vinaigrette de portocale cu ulei de argan, cruton
- BEEF CARPACCIO
  
  BEEF CARPACCIO
  
  Carpaccio de vită, brânză de capră cu cenușă de vinete, rucola, andive și plante aromatice
- 54 lei
- BEEF CARPACCIO
  
  Carpaccio de vită, brânză de capră cu cenușă de vinete, rucola, andive și plante aromatice
- CONFIT DUCK SALAD
  
  CONFIT DUCK SALAD
  
  Salată de rață confiată cu andive, mango, afine, muştar Dijon
- 43 lei
- CONFIT DUCK SALAD
  
  Salată de rață confiată cu andive, mango, afine, muştar Dijon
- PATE DE FOIE GRAS
  
  PATE DE FOIE GRAS
  
  Paté de ficat de gâscă cu dulceață de dovleac, sirop de trandafiri, trufe, brioșă
- 58 lei
- PATE DE FOIE GRAS
  
  Paté de ficat de gâscă cu dulceață de dovleac, sirop de trandafiri, trufe, brioșă
- TUNA TARTARE
  
  TUNA TARTARE
  
  Tartar de ton, Calamari tempura cu nero di seppia, pomelo, gel vinaigrette de hrean, tapioca, alune de pădure caramelizate
- 62 lei
- TUNA TARTARE
  
  Tartar de ton, Calamari tempura cu nero di seppia, pomelo, gel vinaigrette de hrean, tapioca, alune de pădure caramelizate
- CEVICHE OF SEA BASS
  
  CEVICHE OF SEA BASS
  
  Ceviche de lup de mare, carpaccio de caracatiță, salată de avocado, icre roșii
- 68 lei
- CEVICHE OF SEA BASS
  
  Ceviche de lup de mare, carpaccio de caracatiță, salată de avocado, icre roșii
- CALAMARI A LA PLANCHA
  
  CALAMARI A LA PLANCHA
  
  Cremă de anghinare, biscuit de parmezan, chorizo crocant, gel de sfeclă roșie cu cumin, cremă deșalotă caramelizată
- 59 lei
- CALAMARI A LA PLANCHA
  
  Cremă de anghinare, biscuit de parmezan, chorizo crocant, gel de sfeclă roșie cu cumin, cremă deșalotă caramelizată
- RAVIOLI WITH SHRIMPS AND ST. JACQUES SCALLOPS
  
  RAVIOLI WITH SHRIMPS AND ST. JACQUES SCALLOPS
- 67 lei
- RAVIOLI WITH SHRIMPS AND ST. JACQUES SCALLOPS
- POLENTA MOUSSE WITH LANGOUSTINES
  
  POLENTA MOUSSE WITH LANGOUSTINES
  
  Spumă de mămăligă cu langustine, cremă de spanac și busuioc, trufe și salată cress
- 75 lei
- POLENTA MOUSSE WITH LANGOUSTINES
  
  Spumă de mămăligă cu langustine, cremă de spanac și busuioc, trufe și salată cress
- BIO EGGS IN JAPANESE BREAD CRUMBS CRUST
  
  BIO EGGS IN JAPANESE BREAD CRUMBS CRUST
  
  Oua bio în crustă de pesmet japonez, homemade gnocchi aromati cu ulei de busuioc, roșii confiate, prosciutto din piept de rață
- 36 lei
- BIO EGGS IN JAPANESE BREAD CRUMBS CRUST
  
  Oua bio în crustă de pesmet japonez, homemade gnocchi aromati cu ulei de busuioc, roșii confiate, prosciutto din piept de rață
- LENTIL RISOTTO
  
  LENTIL RISOTTO
  
  Risotto de linte cu nero di seppia, baby calamari crocanti
- 38 lei
- LENTIL RISOTTO
  
  Risotto de linte cu nero di seppia, baby calamari crocanti
Supe / Ciorbe
- MEDITERRANEAN SOUP
  
  MEDITERRANEAN SOUP
  
  Supa mediteraneana de peste si fructe de mare
- 45 lei
- MEDITERRANEAN SOUP
  
  Supa mediteraneana de peste si fructe de mare
- MOROCCAN LENTIL SOUP
  
  MOROCCAN LENTIL SOUP
  
  Supă marocană de linte
- 32 lei
- MOROCCAN LENTIL SOUP
  
  Supă marocană de linte
Peste
- ORIENTAL STYLE WILD SHRIMPS
  
  ORIENTAL STYLE WILD SHRIMPS
  
  Creveți sălbatici in stil oriental, năut aromat cu coriandru și cumin, brânză de capră Sainte-Maure, usturoi confiat
- 67 lei
- ORIENTAL STYLE WILD SHRIMPS
  
  Creveți sălbatici in stil oriental, năut aromat cu coriandru și cumin, brânză de capră Sainte-Maure, usturoi confiat
- SEA BASS À LA PROVENCE
  
  SEA BASS À LA PROVENCE
  
  Medalion de lup de mare à la Provence, vinete coapte, ardei capia, roșii cherry aromate cu coriandru și lămâie neagră, sos mediteranean
- 68 lei
- SEA BASS À LA PROVENCE
  
  Medalion de lup de mare à la Provence, vinete coapte, ardei capia, roșii cherry aromate cu coriandru și lămâie neagră, sos mediteranean
- JOHN DORY
  
  JOHN DORY
  
  File de John dory, ragoût de zucchini și sparanghel verde, conopidă, spumă de țelină
- 78 lei
- JOHN DORY
  
  File de John dory, ragoût de zucchini și sparanghel verde, conopidă, spumă de țelină
- THAI SALMON FILLET
  
  THAI SALMON FILLET
  
  File de somon Thai, boabe de soia neagră, ghimbir, ciuperci Shiitake, mirin, vinaigrette de lemongrass, legume crocante
- 62 lei
- THAI SALMON FILLET
  
  File de somon Thai, boabe de soia neagră, ghimbir, ciuperci Shiitake, mirin, vinaigrette de lemongrass, legume crocante
- LOBSTER RISOTTO
  
  LOBSTER RISOTTO
  
  Risotto cu homar, sofran, vermut, parmezan
- 95 lei
- LOBSTER RISOTTO
  
  Risotto cu homar, sofran, vermut, parmezan
- NORTH ATLANTIC DOVER SOLE FILLET
  
  NORTH ATLANTIC DOVER SOLE FILLET
  
  File de dover sole din Atlanticul de Nord, risotto de cartofi a la crème cu trufe
- 139 lei
- NORTH ATLANTIC DOVER SOLE FILLET
  
  File de dover sole din Atlanticul de Nord, risotto de cartofi a la crème cu trufe
- EXTRAVAGANZA PLATTER - FOR TWO PERSONS
  
  EXTRAVAGANZA PLATTER - FOR TWO PERSONS
  
  Platou Extravaganța, homar, calamari baby, creveţi Jumbo, caracatiță, sos de lime cu usturoi, sos mediteranean, orez negru – pentru doua persoane
- 320 lei
- EXTRAVAGANZA PLATTER - FOR TWO PERSONS
  
  Platou Extravaganța, homar, calamari baby, creveţi Jumbo, caracatiță, sos de lime cu usturoi, sos mediteranean, orez negru – pentru doua persoane
Paste
- SORRENTO SPAGHETTI
  
  SORRENTO SPAGHETTI
  
  Spaghete Sorrento, bocconcini, rosii chery, busuioc proaspăt
- 38 lei
- SORRENTO SPAGHETTI
  
  Spaghete Sorrento, bocconcini, rosii chery, busuioc proaspăt
- PAPPARDELLE WITH TRUFFLES SAUCE
  
  PAPPARDELLE WITH TRUFFLES SAUCE
  
  Pappardelle cu trufe
- 43 lei
- PAPPARDELLE WITH TRUFFLES SAUCE
  
  Pappardelle cu trufe
- TAGLIATELLE WITH BABY CALAMARI
  
  TAGLIATELLE WITH BABY CALAMARI
  
  Tagliatelle cu calamari baby, spaghete de legume, ierburi aromatice
- 54 lei
- TAGLIATELLE WITH BABY CALAMARI
  
  Tagliatelle cu calamari baby, spaghete de legume, ierburi aromatice
Fel Principal
- CREEKSTONE USA BLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GRBLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GR
  
  CREEKSTONE USA BLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GRBLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GR
  
  Ribeye Black Angus USA Creekstone la grătar
- 45 lei
- CREEKSTONE USA BLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GRBLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GR
  
  Ribeye Black Angus USA Creekstone la grătar
- ROASTED CHICKEN BREAST
  
  ROASTED CHICKEN BREAST
  
  Piept de pui la cuptor,bouquetieră de legume la abur, funghi porcini soté, sos Armagnac, spumă de parmezan
- 56 lei
- ROASTED CHICKEN BREAST
  
  Piept de pui la cuptor,bouquetieră de legume la abur, funghi porcini soté, sos Armagnac, spumă de parmezan
- DUCK BREAST
  
  DUCK BREAST
  
  Piept de rață, piure de cartofi, castane caramelizate, gutui confiate, sos Porto
- 72 lei
- DUCK BREAST
  
  Piept de rață, piure de cartofi, castane caramelizate, gutui confiate, sos Porto
- TAJINE MUGRABI
  
  TAJINE MUGRABI
  
  Ossobuco de miel, fructe confiate, scorțișoară, șofran
- 73 lei
- TAJINE MUGRABI
  
  Ossobuco de miel, fructe confiate, scorțișoară, șofran
- NEW ZEALAND ROASTED RACK OF LAMB
  
  NEW ZEALAND ROASTED RACK OF LAMB
  
  Coroană de miel Noua Zeelandă, cremă de țelină aromată cu ulei de trufe, sos natur
- 89 lei
- NEW ZEALAND ROASTED RACK OF LAMB
  
  Coroană de miel Noua Zeelandă, cremă de țelină aromată cu ulei de trufe, sos natur
- BEEF FILLET WITH GOOSE FOIE GRAS
  
  BEEF FILLET WITH GOOSE FOIE GRAS
  
  File de vită cu ficat de gâscă, sparanghel verde, sos cabernet sauvignon cu trufe
- 95 lei
- BEEF FILLET WITH GOOSE FOIE GRAS
  
  File de vită cu ficat de gâscă, sparanghel verde, sos cabernet sauvignon cu trufe
- DEER CHOPS
  
  DEER CHOPS
  
  Cotlet de cerb,terină de cartofi, sos merlot cu rodie
- 125 lei
- DEER CHOPS
  
  Cotlet de cerb,terină de cartofi, sos merlot cu rodie
Desert
- MILLE-FEUILLES HALVAH PARFAIT
  
  MILLE-FEUILLES HALVAH PARFAIT
  
  Parfait mille-feuilles de halva, șofran caramelizat, vanilie, măr însiropat, lemongrass, șampanie, amaretto
- 38 lei
- MILLE-FEUILLES HALVAH PARFAIT
  
  Parfait mille-feuilles de halva, șofran caramelizat, vanilie, măr însiropat, lemongrass, șampanie, amaretto
- LEMON AND YUZO TART
  
  LEMON AND YUZO TART
  
  Tarta de lamaie cu yuzo, afine proaspete, meringue italian, marmelada de zmeura, macaron, rubarba, pudra de ulei de masline, sorbetto de zmeura, masline confiate
- 42 lei
- LEMON AND YUZO TART
  
  Tarta de lamaie cu yuzo, afine proaspete, meringue italian, marmelada de zmeura, macaron, rubarba, pudra de ulei de masline, sorbetto de zmeura, masline confiate
- CHOCOLATE EGG
  
  CHOCOLATE EGG
  
  Ou de ciocolată, spumă de fructul pasiunii, amarena cherry financier, alune de pădure, migdale și dovleac mărunțite
- 42 lei
- CHOCOLATE EGG
  
  Ou de ciocolată, spumă de fructul pasiunii, amarena cherry financier, alune de pădure, migdale și dovleac mărunțite
- CRÈME BRÛLÉE
  
  CRÈME BRÛLÉE
  
  Crème brûlée cu sorbet de coacaze negre și Havana tobacco cigar crocant
- 42 lei
- CRÈME BRÛLÉE
  
  Crème brûlée cu sorbet de coacaze negre și Havana tobacco cigar crocant
- EARTH
  
  EARTH
  
  Ciocolata, crema porcini, cardamom, boabe de tonka maruntite, gutuie, ganache de ciocolata alba si trufe, sos resin
- 45 lei
- EARTH
  
  Ciocolata, crema porcini, cardamom, boabe de tonka maruntite, gutuie, ganache de ciocolata alba si trufe, sos resin
- SELECTION OF FRENCH CHEESES SERVED WITH GRAPES AND SALTY BISCUITS
  
  SELECTION OF FRENCH CHEESES SERVED WITH GRAPES AND SALTY BISCUITS
  
  Selecție de brânzeturi franțuzești servite cu struguri și biscuiți sărați
- 45 lei
- SELECTION OF FRENCH CHEESES SERVED WITH GRAPES AND SALTY BISCUITS
  
  Selecție de brânzeturi franțuzești servite cu struguri și biscuiți sărați

Joseph by Joseph Hadad

BABY COS SALAD

BABY COS SALAD

BEEF CARPACCIO

BEEF CARPACCIO

CONFIT DUCK SALAD

CONFIT DUCK SALAD

PATE DE FOIE GRAS

PATE DE FOIE GRAS

TUNA TARTARE

TUNA TARTARE

CEVICHE OF SEA BASS

CEVICHE OF SEA BASS

CALAMARI A LA PLANCHA

CALAMARI A LA PLANCHA

RAVIOLI WITH SHRIMPS AND ST. JACQUES SCALLOPS

RAVIOLI WITH SHRIMPS AND ST. JACQUES SCALLOPS

POLENTA MOUSSE WITH LANGOUSTINES

POLENTA MOUSSE WITH LANGOUSTINES

BIO EGGS IN JAPANESE BREAD CRUMBS CRUST

BIO EGGS IN JAPANESE BREAD CRUMBS CRUST

LENTIL RISOTTO

LENTIL RISOTTO

MEDITERRANEAN SOUP

MEDITERRANEAN SOUP

MOROCCAN LENTIL SOUP

MOROCCAN LENTIL SOUP

ORIENTAL STYLE WILD SHRIMPS

ORIENTAL STYLE WILD SHRIMPS

SEA BASS À LA PROVENCE

SEA BASS À LA PROVENCE

JOHN DORY

JOHN DORY

THAI SALMON FILLET

THAI SALMON FILLET

LOBSTER RISOTTO

LOBSTER RISOTTO

NORTH ATLANTIC DOVER SOLE FILLET

NORTH ATLANTIC DOVER SOLE FILLET

EXTRAVAGANZA PLATTER - FOR TWO PERSONS

EXTRAVAGANZA PLATTER - FOR TWO PERSONS

SORRENTO SPAGHETTI

SORRENTO SPAGHETTI

PAPPARDELLE WITH TRUFFLES SAUCE

PAPPARDELLE WITH TRUFFLES SAUCE

TAGLIATELLE WITH BABY CALAMARI

TAGLIATELLE WITH BABY CALAMARI

CREEKSTONE USA BLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GRBLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GR

CREEKSTONE USA BLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GRBLACK ANGUS BEEF RIBEYE 100 GR

ROASTED CHICKEN BREAST

ROASTED CHICKEN BREAST

DUCK BREAST

DUCK BREAST

TAJINE MUGRABI

TAJINE MUGRABI

NEW ZEALAND ROASTED RACK OF LAMB

NEW ZEALAND ROASTED RACK OF LAMB

BEEF FILLET WITH GOOSE FOIE GRAS

BEEF FILLET WITH GOOSE FOIE GRAS

DEER CHOPS

DEER CHOPS

MILLE-FEUILLES HALVAH PARFAIT

MILLE-FEUILLES HALVAH PARFAIT

LEMON AND YUZO TART

LEMON AND YUZO TART

CHOCOLATE EGG

CHOCOLATE EGG

CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRÛLÉE

EARTH

EARTH

SELECTION OF FRENCH CHEESES SERVED WITH GRAPES AND SALTY BISCUITS

SELECTION OF FRENCH CHEESES SERVED WITH GRAPES AND SALTY BISCUITS